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O que você sabe sobre o café que bebe todos os dias?

Leya

 

Média, pingado, carioca, curto, expresso… Pode ser forte ou fraco. Acompanhado, puro ou até ingrediente de receitas refinadíssimas, o café é a bebida mais popular do mundo: é bem provável que, a esta hora do dia, você já tenha tomado uma ou duas doses.

 

Ainda não? Escolha qual é o seu tipo preferido:

(Imagem: Reprodução Mexido de Ideias)
(Imagem: Reprodução Mexido de Ideias)

 

Mundo afora

 

Se você acha que pedir um café num país desconhecido é garantia de saber o que virá dentro da sua xícara (chávena), está enganado: as formas de consumo do produto são tão diversas, que podem fazer com que o tomador mais desavisado tenha grandes surpresas. Veja como o café é consumido em alguns lugares do mundo:

(Imagem: Reprodução Turma do Café)
(Imagem: Reprodução Turma do Café)

 

A bebida mais popular do mundo

Alguns historiadores afirmam que a origem do café é a Etiópia, outros  a Turquia ou Pérsia. O fato é que foi descoberto por acaso: um criador de ovelhas, vendo que os animais ficavam mais espertos quando comiam aquela frutinha vermelha resolveu experimentar. Nascia o ouro negro. Em terras tupininquins, o café só chegou por volta de 1720, mas frutificou rápido. O país liderou a produção de café no mundo por décadas.

(Imagem: Reprodução Integral Cafeteria Brasil)
(Imagem: Reprodução Integral Cafeteria Brasil)

 

Herói ou vilão?

Depois de anos sendo apontado como vilão, os cientistas comprovaram que o consumo de café faz bem porque tem ação antioxidante. Uma recente pesquisa demonstrou que o café pode diminuir o declínio cognitivo e ainda doenças neurodegenerativas.Vários estudos mostraram que o consumo moderado de café reduz substancialmente o risco de Doença de Alzheimer, Parkinson, cirrose no fígado, doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Os Turcos até chamam às suas lojas de café de “escolas para sábios”.

(Imagem: Reprodução Integral Cafeteria Brasil)
(Imagem: Reprodução Integral Cafeteria Brasil)

Café é bom de qualquer jeito e faz bem para a saúde, mas tem um limite máximo por dia. O exagero sim é que é perigoso: pode provocar ansiedade, insônia e irritação.

 

Algumas curiosidades

– Em todo o mundo são consumidas mais de 500 bilhões de xícaras de café por ano, sendo a bebida mais popular do mundo.

 

– É também o segundo bem mais negociado mundialmente, perdendo só para o petróleo.

 

– A planta do café demora cerca de 3 a 4 anos para amadurecer e produz de 1 a 2 quilos de grãos por colheita.

(Imagem: Reprodução Mexido de Ideias)
(Imagem: Reprodução Mexido de Ideias)

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